למרות ששיתוף ילדים במטבח נשמע בעיקר כמו הרבה בלגן, הכנת משותפת של ארוחות לכל המשפחה יכולה להועיל לכולם. נכון, אולי אלו לא יהיו המנות שתכננתם לאכול לארוחת הערב, ואולי הניקיון בסיום לא היה עובר מסדר, אבל הרווח האמיתי בהתנסות הזו הוא, סליחה על הקלישאה, הלמידה.
הכנת ארוחות יחד היא חוויה לכל המשפחה: הפרינססה מבינה במה כרוכה הכנת פסטה והנסיך לומד איך לנגב את השיש בסיום העבודה, בזכות העובדה שאתם נותנים להם להתנסות בהגשת ארוחת ערב שלמה הכוללת את כל התהליך: התכנון, הביצוע והחיסול. אספנו כאן כמה מתכונים שילדים יכולים להכין, שכיף לעשות יחד וקל לנקות אחריהם יחד.
מלוואח פיצה
מה יותר טבעי מהשילוב בין המלך התימני והמלכה האיטלקייה? מנה שילדים ישמחו להכין ולא פחות ישמחו לאכול (ובינינו, גם אתם). כל מה שצריך הוא להכין רוטב עגבניות (אפשר להשתמש ברוטב מוכן בקופסה, אין צורך לאתגר את בני האצולה בהכנה של הכול באותה הפעם), למרוח אותו מעל המלאווח, לפזר פתיתים של גבינת גאודה או מוצרלה, לקשט בזיתים, תירס או פטריות ולשלוח את השחיתות הזו פרי ידיהם של הדור הצעיר לאפייה של 20-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות. למרות שהמנה הזו כמעט ולא מלכלכת (במיוחד אם דילגתם על שלב הכנת הרוטב)- בכל זאת, בסיום הבישול סביר שהשולחן יהיה עמוס בטפטופי עגבניות, טבעת זיתים וגרעיני תירס. וזו ההזדמנות שלכם לבקש מהדור הצעיר להשתתף בחיסול: הילד יכול לנגב את השולחן עם מטליות למשטחים- ניגובים בודדים והשולחן נקי! עכשיו המתבגרת לנגב עם מגבות נייר את השולחן ולייבש אותו לקראת הארוחה הממלכתית שתקרה ממש עוד 10 דקות. הקטנטן יכול לסדר צלחות (אם הן לא שבירות) ולפזר לידן מפיות יפות שישלימו את החגיגה.
סלט ביצים
מתכונים שילדים יכולים להכין לא צריכים להיות גרסאות פשוטות למאכלים מורכבים. סלט ביצים למשל הוא מנה פשוטה שאוהבים בכל הגילים. לאחר שהביצים קשות (תלוי בגיל, ילדים בוגרים כבר יכולים לבשל את הביצים בעצמם, עם השגחה), כל בני הבית יכולים לשבת סביב השולחן ולקלף את הקליפות. כדי שהקילוף יהיה האפקטיבי ביותר- מבחינת ניקיון ומבחינת שלמות הביצים- בשלו אותן במים עם כפית מלח- המלח מסייע להיפרדות הקליפה מהביצה.
לאחר שהביצים קלופות וקרירות, תנו לכל ילד קערה עם מזלג קטן ובקשו מהם למעוך היטב- זה החלק הכיף! למרות שיכול להיות שחלקים מהביצה ימצאו את דרכם לשולחן או לרצפה, זכרו כי את הרצפה אפשר לנגב בקלות עם מטליות לחות לניקוי הרצפה ואת השולחן עם מטליות למשטחים והעיקר ההשתתפות והלמידה. בסוף, כולם ייקחו חלק בניקיון -ככה זה במשפחתיזם!. לאחר מכן אספו את כל הביצים המעוכות לקערה וחלקו את המשימות: הנסיך יוכל להוסיף מיונז, הנסיכה תוכל להוסיף מלפפון חמוץ חתוך לקוביות, והתאומים המלכותיים יכולים להוסיף מלח ופלפל (בהשגחה!) ולערבב היטב. ועכשיו-כל מי שלקחו חלק בכיף של ההכנה, לוקחים חלק בכיף של החיסול. אפשר להכריז על סדר 5 הדקות, כשכל אחד מסייע בדרכו, עם מוצרים שלא דורשים מאמץ: אחד זורק את השאריות לתוך שקיות זבל, אחת שוטפת את קערת הנירוסטה עם סקוטשים חזקים ואיכותיים, ואחד מנגב את השולחן עם מטליות לחות לניקוי משטחים. את הסלט הזה אפשר לשמור במקרר כמה ימים בקערה עם ניילון נצמד, ולהכין ממנו כריכים לבית הספר: רק למלא את הלחמנייה, לעטוף בכמה מגבות נייר, להכניס לתוך שקיות אוכל והופ- לתיק.
פשטידת תירס
המאכל שכל ילד מכיר ואוהב: בקערה אחת תנו לילדים לערבב ביצים (כדאי לשבור בתוך כוס קודם למקרה שיסתננו קליפה אחת או שתיים), קמח ואבקת אפייה, חבילת תירס משימורים, מעט מלח ומעט פלפל. תנו להם לפזר פתיתי גבינה צהובה וגביע שמנת חמוצה והעבירו אל תבניות אלומיניום ולתנור. לאחר ניקיון השולחן עם מטליות לחות לניקוי משטחים, הציעו להם לצפות בפשטידה תופחת בתנור!
